Manifestation d'allergie alimentaire dans l'enfance

Les spécialistes appellent les allergies alimentaires un exemple clair de la façon dont le système immunitaire, remplissant sa fonction habituelle, au lieu d'un défenseur devient un ennemi. Au cours des siècles passés, ce phénomène a été appelé "idiosyncrasie" et ce n'est qu'au 20ème siècle que les réactions allergiques ont reçu leur justification scientifique. Aujourd'hui, dans le diagnostic clinique du monde entier, il est important d'identifier tous les facteurs allergiques, car chaque année ils deviennent de plus en plus.

Le traitement de l'allergie alimentaire chez les enfants est compliquée par le fait que le problème est beaucoup plus fréquent que ce sont des experts diagnostiqué chez le médecin a traité les parents n'est pas chaque enfant.

Jusqu'à une date récente, les gens ne prennent pas les allergies comme une maladie grave et dangereuse, et le médecin accessible uniquement en cas de complications ont commencé. Aujourd'hui, dans la plupart des cas, ces enfants sont les experts qui ont des réactions allergiques sont fréquentes manifestations ou devenir chronique.

Causes des allergies

L'allergie alimentaire est un type de intolérances alimentaires, sur la base dont le développement sont les mécanismes du système immunitaire, mais certains d'entre eux ne sont toujours pas pleinement compris.Que les allergies alimentaires affectent le développement et la formation de tous les types d'allergies qui surviennent chez un enfant avec l'âge, par exemple, l'asthme bronchique en état de choc sévère, anaphylactique, l'étiologie de vasculite allergique.

En outre, les allergies provoquent souvent des dommages récurrents mais chroniques aux reins, aux organes ORL, au système cardiovasculaire et au tractus gastro-intestinal.

Les facteurs de développement des allergies alimentaires comprennent:

• pénétration dans le corps d'un nourrisson d'anticorps pendant son développement intra-utérin et avec du lait maternel à l'avenir;
• prédisposition génétique;
• Court terme d'alimentation naturelle ou son absence complète;
• la fréquence d'entrée dans le corps des allergènes, leur apparence, leur dosage;
• un degré élevé de perméabilité de la muqueuse intestinale et de l'estomac;
• l'âge du bébé à la première pénétration dans son organisme des allergènes;
• changer la composition de la microflore intestinale et diminuer son immunité;
• affaiblissement général du système immunitaire.

Comment est-il allergique et ce qui ressemble à un enfant en même temps, en grande partie dépend du type d'allergène et sa quantité.

Le plus souvent, des réactions allergiques de différents degrés se produisent sur les produits des groupes suivants

Les suivants sont également des allergènes:

• le café, le cacao et certains types de thé;
• additifs alimentaires de diverses catégories;
• épices;
• composants chimiques dans la composition des produits;
• chocolat et bonbons divers;
• moules utilisés pour la cuisson de nombreux aliments tels que les fromages, kvas, cuisson d'une pâte;
• préparations médicinales.

Plus de la moitié des cas d'allergie alimentaire chez les enfants se produit à cause de l'intolérance de protéines animales.

Lait (En général, la vache) est la cause la plus fréquente de la réaction, parce que sa composition contient plus de 20 allergènes différents ayant des degrés variables d'activité et l'effet sur le corps de l'enfant. Mais dans la plupart des cas, la réaction se produit sur:

• Caséine - la principale protéine du lait, qui contient 80% de lait. Il est entièrement stable lorsqu'il est exposé à des températures non modifiées dans la production de produits laitiers et lait caillé, la production de fromage. Par conséquent, les enfants atteints d'une telle intolérance ne peuvent utiliser aucun produit laitier. Souvent, ce genre de réaction allergique se produit, et le lait d'un animal, donc si votre enfant a une caséine intolérance, il n'a pas de sens pour lui donner du lait de chèvre au lieu de la vache, la réponse du corps dans ce cas sera le même.
• Lactalbumines (alpha et bêta) - protéines de lactosérum spécifiques à l'espèce. Avec les allergies de ce type, le bébé peut normalement boire le lait d'autres animaux, puisque ce composant est contenu seulement dans la vache. L'ébullition ne détruit pas les lactalbumines.
• Lactose (sucre de lait) est également un allergène fréquent chez les enfants, dans ce cas le bébé ne devrait pas recevoir de produits même avec une faible teneur en lait.

Si le lait de n'importe quelle catégorie est intolérant, l'enfant devrait régulièrement recevoir du calcium d'autres aliments ou prendre des médicaments pour le réapprovisionner dans le corps.

Oeufs. L'activité la plus prononcée du plan allergique est le blanc d'oeuf, qui est capable de provoquer une réaction différente dans le corps des enfants, de l'éruption à un gonflement sévère des tissus. L'allergie provoque l'ovomukoïde, qui est non seulement un inhibiteur de la trypsine, mais qui pénètre également facilement la barrière des parois intestinales sous une forme inchangée.

L'activité de l'allergène diminue légèrement pendant le traitement thermique du produit, mais il est important de comprendre que cette substance se trouve dans les œufs de tous les oiseaux, alors n'essayez pas de remplacer les œufs de poule par d'autres espèces. Le jaune est un allergène moins prononcé.

De nombreux composants pour les vaccins vaccinaux sont cultivés sur des embryons de poulet, de sorte que la substance finie peut contenir des traces de protéines protéiques ou sa quantité apparemment insignifiante, mais cela suffira pour l'apparition d'une réaction sévère et de nombreuses complications.

Poisson. Le produit a des antigènes très prononcés, mais contient aussi des substances appelées libérateurs d'histamine. Les experts estiment que c'est la raison de la manifestation sévère de réactions allergiques, non seulement lors de la prise de poisson pour la nourriture, mais aussi par inhalation de ses vapeurs pendant la cuisson.

Allergènes ne sont pas détruits par un traitement thermique du produit, ils sont complètement stables, mais les espèces les plus communes de poissons marins intolérants que la rivière, mais chez les enfants, en règle générale, la réaction est à tout regard présentés.

Il est le plus difficile de traiter les manifestations allergiques causées par une combinaison de différents types de produits, car chacun d'eux peut provoquer sa réaction spécifique non seulement en élargissant l'image des symptômes, mais aussi en aggravant considérablement l'état général du bébé.

Symptômes

Les manifestations cliniques de l'allergie sont généralement caractérisées par un polymorphisme prononcé.Chez les nourrissons et les jeunes enfants parmi les symptômes les plus souvent une éruption cutanée se seulement, comme des lésions cutanées allergiques, mais aussi des violations du tractus gastro-intestinal: diarrhée, nausées, vomissements, accompagnés par la faiblesse générale du corps.

Ces écrans peuvent se produire à la fois seuls et se complètent mutuellement.

manifestations cutanées allergiques

Dans la plupart des cas, une réaction allergique aux tout-petits de la peau se manifeste comme la dermatite atopique (allergique), strafulyusa, urticaire, angioedème, éruption cutanée accompagnée.

vascularite hémorragique, la dermatite herpétiforme, comme une éruption cutanée prurigineuse, semblable à la rougeole parmi les manifestations de l'allergie alimentaire est extrêmement rare, mais dans la pratique médicale, ces cas se sont produits. En savoir plus sur les différents types de dermatite chez les enfants →

La dermatite atopique (allergie)

Comme il est indiqué par des chercheurs de différents pays, 90% des allergies alimentaires chez les enfants des premières années de la vie se manifeste sous la forme de la dermatite atopique, souvent appelée diathèse, qui se caractérise par des rougeurs, des éruptions cutanées, des démangeaisons et un gonflement des tissus.

Les premiers symptômes se produisent sur le visage, mais les éruptions de ce genre diffèrent propagation rapide.éruption emplacement peut être soit dispersé de manière homogène et teinté focal, parfois assez épais, avec tout type toujours accompagnée de démangeaisons.

La dermatite allergique qui est apparue chez un enfant dans la petite enfance l'accompagne habituellement jusqu'à la puberté, lorsque le processus de restructuration du contexte hormonal peut affaiblir ou éliminer les manifestations allergiques.

Mais peut être inversé le résultat, et au lieu de la disparition des allergies peut considérablement aggraver et persister pendant la vie. Cependant, souvent, il y a une sorte de « renaissance » de l'allergie dans cette période, lorsque la réaction à un type de produit disparaît ou atténué, mais apparaît ou est exacerbée par l'autre.

L'œdème de Quincke et l'urticaire

Les symptômes d'une urticaire allergique apparaissent soudainement sur les démangeaisons cloques visage et du corps qui ressemblent à des brûlures sur l'ortie. Par type de lésions plates ressemblent à de petites plaques avec des bords bien définis, ont des couleurs différentes (à partir de Belov rose ou rouge).

Leur forme est également différente et peut être soit arrondie, ovale et irrégulière.Souvent de telles cloques peuvent fusionner les unes avec les autres, formant des taches de formes très bizarres.

Rash est toujours imprévisible, il peut se propager rapidement dans tout le corps de l'enfant et tenir pendant plusieurs jours, accompagnée de fièvre et de la diarrhée, et peut aussi soudainement disparaître en quelques heures.

Ce qui est important est que l'urticaire peut apparaître non seulement sur la peau, mais aussi dans les membranes muqueuses des voies respiratoires (en haut), qui provoquent des complications graves et une insuffisance respiratoire.

L'œdème de Quincke est parfois considéré comme une variante de l'urticaire, lorsqu'il s'accompagne de manifestations cutanées. Mais surtout à cette réaction allergique est marquée gonflement fortement marquée des tissus du visage, généralement les joues, les lèvres et les paupières et les membres, accompagnés d'internes et de l'œdème du pharynx, du larynx, de la langue, rend difficile non seulement à avaler, mais la respiration.

Danger angioedema qui est souvent accompagnée d'une condition de gonflement interne, parfois fortement, sans symptômes externes, et il peut conduire à des attaques soudaines d'essoufflement.

Strofuls

Ce type de manifestation se produit chez les enfants jusqu'à 7 ans, caractérisé par une éruption papulo-vasiculose.L'éducation sont des lentilles en forme, nuances rouges et roses, consistance solide avec une section jaune au centre. comportement Rash pratiquement imprévisibles, leurs apparences peuvent changer rapidement, mais ils disparaissent généralement sans laisser de trace, laissant la pigmentation faible ou la peau, égaye avec le temps.

L'éruption est accompagnée de démangeaisons sévères et il est important de ne pas laisser le bébé a commencé à peigner éléments sont apparus, comme dans ce cas peut être laissé des cicatrices.

En plus des manifestations cutanées de l'allergie alimentaire chez les enfants peuvent avoir des symptômes de troubles du système digestif, et les bébés se produisent beaucoup plus difficile que chez les adultes. Parmi les manifestations de la plus courante de diarrhée sévère, accompagnée de vomissements, l'enfant communique à un état d'épuisement complet.

Souvent, parmi les symptômes d'allergies alimentaires se produisent un choc anaphylactique, et le type de l'asthme allergique, la rhinite et l'otite moyenne. Parfois, il y a des réactions de la part du système nerveux, qui se manifeste dans l'oubli, la fatigue, des maux de tête, la dépression, l'irritabilité, l'irritabilité, troubles de la pensée, des douleurs dans les muscles et les articulations.

Diagnostics

Il existe de nombreuses possibilités et techniques pour étudier non seulement le laboratoire, et non instrumentale, l'histoire clinique et médicale. La chose principale dans le diagnostic des allergies alimentaires comment identifier la substance provoquant la réponse du corps de l'enfant le plus tôt possible.

Le diagnostic de l'allergie est habituellement passé en deux étapes:

1. Étude des symptômes et de l'anamnèse à l'aide de techniques et d'équipements modernes.
2. Détection des facteurs d'allergie grâce à des régimes de diagnostic. A ce stade, il est nécessaire de tenir un journal alimentaire obligatoire pour les régimes spéciaux d'élimination et le caractère provocateur, suivi par des tests cutanés et d'autres tests de laboratoire et des tests spéciaux.

Comment traiter les allergies

Éliminer la plupart des symptômes d'une allergie alimentaire, vous pouvez utiliser des médicaments et onguents topiques. Les antihistaminiques doivent être choisis avec soin, en tenant compte de toutes les particularités de l'organisme de l'enfant et d'évaluer les conséquences possibles.

Les experts ne recommandent pas de prendre des antihistaminiques souvent, mais seulement avec leur aide à éliminer les symptômes fortement exprimés ou attaques allergiques,parce que beaucoup de médicaments sont transférés assez lourdement et affectent divers systèmes du corps de l'enfant.

Traiter les allergies alimentaires chez les enfants sont la meilleure thérapie de régime alimentaire spécial, le principe clé est la préparation individuelle de menus hypoallergéniques pour le petit patient. Le régime alimentaire du bébé devrait exclure tous les aliments qui peuvent provoquer des réactions directes et croisées.

En outre, divers additifs alimentaires, colorants, conservateurs, stabilisants doivent être exclus. Repas bébé doit être sain et naturel, spécialisé et adapté à un type spécifique de l'intolérance, le cas échéant.

fabricants d'aliments pour bébés modernes offrent mères une large gamme de produits spéciaux de différentes catégories, y compris les préparations pour nourrissons, ce qui permet d'observer l'alimentation nécessaire, même un nouveau-né, par exemple, l'intolérance congénitale aux produits laitiers.

Complications de l'allergie alimentaire

Si vous ne traitez pas une allergie, ne sont pas conformes à l'alimentation nécessaire, ne pas essayer d'identifier les substances qui provoquent des réactions chez un enfant peut recevoir beaucoup de complications, dont le type dépendra du processus de localisation en cours.Les complications sous forme sévère comprennent un œdème laryngé latent (œdème de Quincke), un choc anaphylactique, un spasme bronchique aigu, l'apparition d'un asthme bronchique et des saignements.

Souvent, si le régime n'est pas respecté, le bébé peut développer une rhinite allergique sous forme chronique, tout en souffrant de maux de tête permanents, réduisant le processus de la pensée et la pleine conscience, la déficience de la mémoire.

La négligence de la dermatite ou de l'urticaire dans les miettes peut entraîner des cicatrices et des cicatrices dues à de fortes éraflures, et parfois à une infection ou une infection, ce qui peut entraîner des complications et des maladies encore plus graves.

Avec l'œdème de Quincke, l'asthme bronchique, si vous ne prenez pas les mesures nécessaires, vous pouvez arrêter de respirer, ainsi que la famine d'oxygène de nombreux tissus du corps.

Toute manifestation d'allergies alimentaires est importante pour corriger correctement et en temps opportun, sans penser qu'ils vont passer par eux-mêmes et sans attendre que cela se produise. En aucun cas vous ne pouvez vous auto-méditer, identifier les allergènes et la nomination d'un traitement approprié, vous devez contacter un bon allergologue.

Il est important de déterminer les substances qui provoquent la réaction, d'effectuer tous les tests et études nécessaires et de ne pas permettre un contact supplémentaire du bébé avec les allergènes détectés.

Caractéristiques des allergies alimentaires chez les nouveau-nés

Les manifestations d'allergies se produisent chez les nourrissons à un très jeune âge, ce qui surprend généralement les parents. La raison est simple et elle consiste dans la nutrition maternelle non seulement pendant l'allaitement, mais aussi pendant la période de mise en miettes.

Souvent, une allergie se produit lors de l'introduction d'aliments complémentaires, lorsque le bébé se familiarise avec de nouveaux types d'aliments, dont certains peuvent lui être présentés prématurément ou en trop grande quantité.

La prédisposition à l'émergence d'une allergie peut être congénitale, transmise à la miette de la lignée génétique, auquel cas elle ne peut être évitée.

Il y a aussi une allergie au lait maternel, qui est causée par une intolérance au lactose chez le bébé, dans ce cas, l'allaitement est interdit pour des raisons médicales. Aujourd'hui, il n'est pas difficile de résoudre un tel problème, car les fabricants d'aliments pour bébés produisent des formules laitières sans lactose spécialisées conçues pour les enfants souffrant d'une telle intolérance.

En présence de manifestations allergiques chez les nourrissons, le médecin nomme habituellement une mère qui allaite un régime spécial, sous lequel l'éruption sur le corps du bébé doit passer. Avec l'alimentation artificielle, la cause de l'allergie doit être recherchée dans les aliments complémentaires ou la composition du mélange utilisé.

Mode de vie du bébé souffrant d'allergies

L'allergie chez les enfants apporte toujours beaucoup de problèmes et de chagrin aux parents, mais si vous faites le bon régime et suivez un certain style de vie, tout deviendra beaucoup plus facile.

Il y a quelques décennies, un bébé rondelet aux joues roses, représenté sur de nombreuses photos et paquets de nourriture pour bébé, était une sorte de standard pour l'apparence des bébés, mais aujourd'hui le bébé avec une éruption sur les joues ne semble pas en bonne santé.

La première étape consiste à découvrir les facteurs qui provoquent des réactions allergiques dans les miettes et d'éliminer tout contact avec eux. Parfois, lorsque l'aggravation et la détérioration de la condition ou la répétition fréquente d'attaques allergiques, les médecins recommandent de changer la zone climatique à un plus favorable et doux.

Le régime alimentaire du bébé doit être choisi d'une manière spéciale, excluant tous les aliments et les substances qui peuvent causer des allergies ou provoquer des complications.Éliminer de la nourriture non seulement les allergènes directs, mais aussi les substances qui peuvent provoquer une réaction croisée. Lors de l'achat de produits, vous devez lire attentivement la composition pour éviter les ingrédients non naturels qui peuvent exacerber l'allergie existante.

Auteur: Vaganova Irina Stanislavovna, médecin

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