Selon l'opinion de nutritionnistes qualifiés, le régime kéfir-sarrasin est l'un des régimes les plus efficaces et les plus bénéfiques pour le corps. Un autre avantage est l'absence de faim éternelle. Ce que les recommandations donnent aux experts d'utiliser le régime "sarrasin et kéfir", sera discuté plus loin.
Propriétés utiles du sarrasin et du kéfir pour le corps
Le sarrasin et le kéfir sont des produits très utiles séparément, mais ils représentent, dans un couple, une nutrition complexe pour le nettoyage du corps et la restauration des fonctions du tractus gastro-intestinal.
Sarrasin - céréales contenant de la rutine (vitamine PP). La rutine aide à restaurer les vaisseaux sanguins, augmente le nombre de contractions du muscle cardiaque et améliore la coagulation du sang. Le sarrasin permet une restauration rapide des fonctions du tractus gastro-intestinal, reconstituant les micro-éléments et les vitamines nécessaires au corps.
Parallèlement à cela, le sarrasin est un produit diététique. Malgré la teneur relativement élevée en calories de la bouillie finie, les graisses qu'elle contient sont polyinsaturées. Grâce à ces graisses, le métabolisme est accéléré et plus de calories sont brûlées.En outre, le sarrasin a des propriétés nettoyantes pour le corps, il libère la paroi intestinale des restes d'aliments non digérés.
Kéfir - résultat de la fermentation du lait de vache entier ou écrémé à l'aide de "champignons" de lait fermenté.
Les principales propriétés du kéfir sont:
- nettoyage de l'intestin;
- restauration de la microflore intestinale;
- augmenter le niveau d'immunité;
- récupération de l'organisme entier;
- aide à la réduction de poids.
Quel est l'effet du régime alimentaire "sarrasin et kéfir" sur le corps?
Le régime alimentaire "sarrasin et kéfir" est un régime d'épargneselon les experts. Quelle est l'utilité de ne manger que deux aliments au cours de la semaine? Premièrement, le sarrasin est un produit diététique hypocalorique et, comme vous le savez, pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique.
Diète au sarrasin et au kéfir. Comment utiliser et le menu de la semaine, vous trouverez dans notre article ci-dessousDeuxièmement le kéfir a un effet laxatif et aide à débarrasser le corps des débris alimentaires accumulés.
Pourquoi une telle paire: sarrasin et kéfir? Premièrement, il est très difficile de ne manger que du sarrasin non cuit sec pendant 7 jours.Deuxièmement, le kéfir soutient la microflore de l'estomac pendant le régime, de sorte qu'il sera beaucoup plus facile de sortir du régime mono-régime sans blesser le corps.
Les avantages et les inconvénients du régime sarrasin-kéfir
Les avantages du régime "sarrasin et kéfir" comprennent les points suivants:
- Le sarrasin est riche en graisses et en protéines, ce qui permet de remplacer les aliments protéiques, sans dommage pour l'organisme.
- Pendant ce régime pas de douleur.
- La croupe elle-même et les produits laitiers sont relativement peu coûteux, ce qui rend ce type de régime abordable.
- Contenu dans la croupe les nutriments et les composants vous permettent de soigner tout le corps.
- Régimes de haute performance. Au cours de la semaine, la perte de poids varie de 4 à 7 kg.
Si tout est très clair avec les aspects positifs, alors il vaut mieux examiner les points controversés plus en détail. La chose la plus fondamentale est que les monodiets s'ennuient rapidement, le manque de diversité dans la nutrition devient rapidement saturé.
La volonté et l'autodiscipline sont nécessaires pour éviter les perturbations. Le deuxième point controversé est la complexité du mono-régime pour le corps, ce moment est régulé par la durée du régime pour pas plus de 7 jours. Et vous ne pouvez pas répéter ce régime au plus tôt dans un mois.
Attention Si, au cours des premiers jours suivant le début du régime, des douleurs, une faiblesse et des vertiges apparaissent ou si le travail de tout l'organisme est perturbé, vous devez immédiatement reprendre le régime normal et ne pas nuire à votre santé.
Pour qui le régime au kéfir et au sarrasin ne fonctionnera pas: contre-indications
Les personnes souffrant d'hypotension artérielle, l'utilisation du régime "sarrasin et kéfir" sans consulter un médecin est strictement interdite, car l'utilisation quotidienne de sarrasin ne fait que réduire la pression.
Le régime "sarrasin et kéfir" ne devrait pas être utilisé dans des cas tels que des maladies du système digestif, des maladies du foie et des reins, ainsi que la gastrite. Une autre contre-indication est la présence d'une allergie au sarrasin ou au kéfir.
Les femmes pendant la grossesse, ou les mères qui allaitent sont contre-indiquées à tout régime mono. Dans de telles périodes, les mères futures et déjà établies doivent d’abord prendre soin de leur enfant. Le bébé ne reçoit toutes les vitamines et tous les éléments nécessaires que par l’intermédiaire d’une femme qui l’allaite ou l’allaite.
Faites attention! S'il y a une coïncidence dans au moins un des points des contre-indications, vous devez alors complètement abandonner l'utilisation d'un régime tel que "le sarrasin et le kéfir".
Les règles de base du régime sarrasin-kéfir
Il existe plusieurs types de diète à base de sarrasin et de kéfir, mais les règles sont les mêmes pour tous les types:
- Le sarrasin n'a pas besoin de cuisson. Il est nécessaire de le cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante et de laisser reposer toute la nuit, en recouvrant le pot ou une tasse avec une serviette Si vous ne pouvez pas vous réchauffer la nuit, vous pouvez utiliser un bain-marie.
- Une approche approfondie du choix du kéfir. Il faut faire attention à la composition: il ne devrait pas y avoir d’épaississants ni d’agents de conservation, pour une durée de vie suffisante - pas plus d’une semaine. La teneur en matière grasse doit être choisie dans la plage de 1-2,5%, vous ne pouvez pas prendre de kéfir sans graisse en raison de la faible quantité de protéines dans la composition.
- En plus du kéfir et du sarrasin Assurez-vous d’utiliser au moins 8 verres d’eau propre, potable et non gazeuse par jour.
- Avec une détérioration du bien-être besoin de reconstituer le glucose dans le corps. Besoin de boire une tasse de thé noir fort avec du sucre.
- S'il n'y a plus de force, il y a du sarrasin, vous pouvez légèrement changer son goût avec un peu de sauce soja, de jus de citron ou d’ail.
- Les femmes avant le début du cycle menstruel Il n'est également pas recommandé de commencer ce régime. Vous devez attendre le début ou la fin du cycle, puis passer au régime.
Régime "sarrasin et kéfir": comment utiliser (options)
Il existe plusieurs options pour suivre un régime. Du plus bénin et simple au difficile, nécessitant l’avis préalable de spécialistes.
Diet "sarrasin et kéfir", comment l'utiliser avec la version classique | ||
| Les produits | Nombre de | Fréquence des repas |
| Sarrasin | 1-1,5 verres par jour | Toutes les 2-3 heures |
| Kéfir 1% | 1 l par jour | Toutes les 2-3 heures |
En plus des produits principaux, les experts recommandent d’ajouter des herbes, des fruits secs ou juste de la sauce soja.
Régime alimentaire "sarrasin et kéfir", options d'utilisation:
- Option 1 Option facile ou douce. En plus des aliments de base, vous pouvez ajouter n'importe quel type de fruit, mais uniquement au petit-déjeuner. Pour le déjeuner, le fromage cottage est facultatif, et pour le dîner, un petit morceau de bœuf (uniquement bouilli) et des légumes, quelle que soit leur forme, sont autorisés.
- Option 2 Moyenne Dans ce cas, en plus du kéfir et du sarrasin, il est autorisé d'utiliser de la pomme verte et des légumes. Pommes du matin
- Option 3 Dur Autorisé à utiliser uniquement le kéfir et le sarrasin. En outre, encore de l'eau et du thé vert sans sucre. Avant d'aller complètement à 2 produits, vous devriez consulter votre médecin et préparer votre corps.
Important à savoir! Les nutritionnistes ne recommandent pas de suivre un régime pendant plus d'une semaine. Des options plus douces ne peuvent pas être utilisées plus de 1,5 mois.
Recettes de régime de sarrasin et de kéfir
Recette 1
Sarrasin, rempli de kéfir. Il est nécessaire de placer le sarrasin nettoyé dans une casserole ou un gobelet profond. Versez deux verres de kéfir, enveloppés dans une serviette ou une couverture, laissez une nuit. À un moment donné, ne mangez pas plus de 500 g de sarrasin.
Pour le petit déjeuner, sarrasin avec kéfir + thé vert / blanc (ne pas ajouter de sucre).
Au deuxième petit déjeuner fruit ou légume.
Pour le déjeuner bouillie + fromage cottage + kéfir.
Pour une bouchée de sarrasin au kéfir.
Pour le dîner, sarrasin avec kéfir ou salade de légumes.
Recette 2
Sarrasin au kéfir et pommes vertes. Le sarrasin purifié est placé dans une casserole ou dans un autre récipient profond, puis versé dans de l'eau bouillante et cuit à la vapeur pendant une nuit (ou entre 6 et 8 heures).
Kéfir frais 1%. Les pommes sont vertes.
Pour le petit-déjeuner, bouillie de sarrasin pas plus de 500 g + pomme verte.
Pour le deuxième petit déjeuner est une pomme verte.
Pour le déjeuner, sarrasin + kéfir.
Pour une collation aux pommes.
Pour le diner kéfir + sarrasin.
Recette 3
Sarrasin aux fruits secs. En outre, comme dans les recettes précédentes, il est nécessaire de cuire le sarrasin à la vapeur pendant la nuit.
Faites le plein de kéfir frais, ainsi que de fruits séchés (abricots séchés, figues, dattes, pruneaux).
Pour les céréales de petit déjeuner + fruits secs + thé vert / blanc.
Au deuxième repas - fruits.
Pour le déjeuner, sarrasin + viande maigre + kéfir.
Pour une collation, n'importe quel légume.
Pour le dîner, légumes avec vinaigrette au beurre + kéfir.
Régime "sarrasin et kéfir": quel résultat attendre
Le régime "sarrasin et kéfir", selon les experts, est l'un des plus efficaces. Au cours du cours de sept jours, il faut 6 et parfois 16 kg de poids. Les chiffres varient énormément, car la perte de poids initiale est différente.
En plus de perdre du poids tout l'organisme est en bonne santé, les scories et les toxines disparaissent, ce qui à son tour n'implique pas de reprendre du poids. Même en fin de régime, vous pouvez perdre du poids, car votre corps est totalement exempt de substances nocives.
Comment sortir du régime sarrasin-kéfir
À la fin du régime de sept jours, vous devez bien construire votre régime afin que non seulement ne retourne pas tous les kilos, mais qu’il ne gagne pas trop.
La sortie doit être lisse et douce sans trop manger.
Vous devez d’abord ajouter au régime une variété de fruits et de légumes. Au cours de la première semaine, l'apport calorique total ne doit pas dépasser 700 calories.
La deuxième étape est l'introduction de la viande maigre de poisson et de volaille, augmentant le contenu calorique de l'alimentation totale à 1 400 calories. Dans ce mode, mangez pendant les deux prochaines semaines.
Avant de prendre un monodiet, la consultation d'un médecin est obligatoire. ou un nutritionniste. Commencer un régime seulement après un examen complet des organes internes, sinon il y a un risque d'infliger plus de tort à l'organisme que de bien. Et aussi il est nécessaire d'observer un régime alimentaire (pas plus d'une semaine).
Régime alimentaire de kéfir de sarrasin pour la recette minceur dans cette vidéo:
