Que pensez-vous est la nourriture la plus mémorable pour les visiteurs des restaurants et des cafés? Ironiquement, ce n'est peut-être même pas le plat le plus délicieux, mais forcément le plus coloré qu'ils aient vu sur leur bureau. C'est difficile à croire, mais c'est l'impression de couleur de la nourriture qui est d'une importance primordiale pour toute personne!
La recette de la laitue en gelée
Comme dans la peinture, les meilleurs chefs des cuisiniers ordinaires se distinguent par l'étonnante capacité à mélanger les couleurs des produits utilisés. Pour apprendre cet art n'est pas si difficile que cela semble, parce que la couleur vive et variée de la plupart des ingrédients a été fournie par la nature elle-même. Par conséquent, vous n'avez pas besoin d'inventer quelque chose de spécial. Vous pouvez le voir en regardant la laitue en gelée de viande, dont vous aurez besoin:
- pommes rouges - 150 g
- boîte de pois verts
- oeufs - 6 morceaux durs
- carottes - 200 g
- jambon cuit - 250 g
- le jus d'un citron
- pommes de terre - 200 g
- la quantité de sel et de poivre au goût
Ingrédients pour la sauce
- moutarde - grande cuillère à soupe
- bouillon de légumes prêt à l'emploi - 200 ml
- crème sure épaisse et fraîche - 3 grandes cuillères
- mayonnaise - 6 grosses cuillères
- gélatine - 20 g
Comment préparer une salade de gelée?
Étape 1
Égoutter le liquide de la boîte avec des pois. Faites bouillir les carottes épluchées et les pommes de terre et laissez-les refroidir. Après cela, couper les légumes, les pommes et le jambon en petits cubes. Apple de saupoudrer un peu de jus de citron, puis connectez tous les produits dans un bol profond et mélanger doucement, en maintenant l'intégrité des ingrédients.
Étape 2
Dans un récipient commode, mélanger la crème de moutarde, la mayonnaise et aigre, ajoutant au sel et le poivre au goût.
Étape 3
Quarante minutes Faire tremper la gélatine dans un pot en émail avec un bouillon de légumes pré-préparée. Quand la gélatine gonfler ainsi, chauffer jusqu'à chaud, en remuant constamment, ce qui évite l'ébullition. Lorsque la casserole chauffer le bouillon avec de la gélatine, retirez-le du feu et laisser refroidir, puis ajouter à la mayonnaise préalablement préparée et la composition de crème sure, bien mélanger et verser la sauce va obtenir des ingrédients hachés.
Étape 4
Couvrir le film alimentaire avec toute forme avec des côtés élevés de sorte que les bords du film sont dans une position pendante. Mettre sous la forme d'une salade moitié, le niveau, la mettre sur le dessus d'oeufs entiers pelés, puis couvrir la totalité de la seconde moitié et de l'emballage doucement les extrémités libres du film.
gelée de remplissage est base tricotant, donc après la salade de cuisson doit reposer au réfrigérateur pendant au moins huit heures, et seulement alors il peut apporter à la table. Bon appétit!
