Les protéines jouent l'un des rôles les plus importants dans le domaine de la nutrition sportive.. Il s’agit d’une protéine en poudre à haute valeur nutritive et biologique, avec un équilibre optimal en acides aminés, vitamines et composition minérale.
Sans un régime équilibré à part entière, les athlètes ne peuvent pas supporter de lourdes charges. De plus, c'est la protéine qui intervient dans la croissance de la masse maigre.
L'importance des protéines dans la gamme de nutrition sportive
Dans le corps humain, tout est constitué de protéines, qui constituent l’un des nutriments les plus importants. Donc, dans le régime alimentaire d'un athlète, les protéines jouent un rôle très important.
Le corps des personnes physiquement actives effectuant des charges régulières est soumis à des essais rigoureux au cours desquels l'énergie est rapidement consommée, la masse musculaire est régénérée. Par conséquent, tout cela doit être restauré et rapidement.
Les protéines jouent un rôle important dans l’alimentation sportive: elles peuvent être obtenues à partir d’aliments d’origine végétale ou animale et d’additifs spéciaux pour athlètes.La protéine elle-même n'affecte pas la structure des muscles, après s'être scindée dans le corps de ses acides aminés, forme des protéines.
Protéines dans la gamme de nutrition sportive soulage les athlètes de la consommation de grandes quantités de nourriture et de la surcharge des organes digestifs. Il est rapidement absorbé et restaure les athlètes après l'entraînement et la compétition.
Important à savoir! Certains types de protéines contenues dans la nutrition sportive ne sont pas disponibles dans les aliments ordinaires. Ils sont produits en utilisant des technologies spéciales.
Le ratio de protéines animales et végétales
La proportion de protéines végétales et animales dans le régime alimentaire d'un athlète devrait être approximativement la suivante: animal - 60%, légume - 40%.
Au cours de la compétition, les proportions changent: l’utilisation de protéines animales augmente et celle de protéines végétales diminue. Cela se produit pour plusieurs raisons:
- protéine animale contient des acides aminés, ce qui permet au produit d'être complètement absorbé;
- protéines végétales digéré plus difficile en raison du manque de tous les acides nécessaires et nécessite des coûts énergétiques supplémentaires pour le travail du tube digestif.
Une excellente digestibilité est notée dans le blanc d'œuf (œufs de caille, poulets), l'étape suivante concerne les protéines de lactosérum et de lait, la dernière étant la viande de volaille et les produits à base de poisson.
Pour le régime d'entraînement, des protéines d'origine végétale riches en fibres sont nécessaires. La composition contient également des glucides complexes, des micronutriments et des graisses bénéfiques.
Ces produits réduisent le cholestérol plasmatique, luttent contre l'obésité, satisfont la faim. Les nutritionnistes de l’un des aliments d'origine végétale les plus protéinés sont ceux qui croient en tous les types de noix, soja et légumineuses.
Normes de consommation de protéines. Combien de protéines est nécessaire par jour?
Protéines dans la gamme de nutrition sportive lors de lourdes charges - au moins 30 grammes dans une prise alimentaire.
Les aliments protéinés doivent être complétés par des lipides et des glucides.
- sport de puissance - protéines - 1,4 à 1,8 g par kilogramme de poids de l'athlète;
- dans le bodybuilding, la nutrition protéique de bodybuilder est nécessaire à la croissance musculaire - 1,8 à 2,0 g par 1 kg de poids;
- autres catégories sportives - protéines - 1,0-1,6 g pour 1 kg de poids;
La quantité de protéines dans la gamme de produits pour les sportifs est conçue pour augmenter la force avec l'endurance.
Comment équilibrer votre alimentation? En comptant
Le contenu calorique quotidien des athlètes est différent, ceci est dû à la différence entre les caractéristiques individuelles du corps humain, le taux métabolique.
Il existe 3 groupes principaux de personnes en fonction du degré de digestibilité des aliments:
- Endomorph. Les personnes au métabolisme lent, font de l'embonpoint, ont besoin de peu d'énergie. Le corps de l'ectomorphe est arrondi et contient beaucoup de graisse.
- Mésomorphe. Personnes ayant un métabolisme moyen, métabolisme. Ils ont des épaules larges et naturelles, des muscles, des os épais, un tissu musculaire volumineux. Pour gagner de la masse musculaire, il suffit de récupérer un peu.
- Ectomorphe. Les personnes de ce type ont une réaction digestive rapide, le métabolisme. Les ectomorphes sont minces, avec des os longs, une addition fragile. Leurs corps ne déposent pas d'excès de calories dans la graisse, les muscles maigres, la masse musculaire s'accumule très lentement.
Calcul des protéines, glucides et lipides dans la gamme de nutrition sportive | |||
| Type de personne | Les écureuils | Glucides | La graisse |
| Endomorph | 32 | 32 | 32 |
| Ectomorphe | 30 | 55 | 25 |
| Mésomorphe | 28 | 42 | 25 |
La formule de calcul des calories par jour pour un athlète est la suivante.
Les femmes
- 17-32 ans ((0,0621 * X + 2,0357) * 240 kcal) * K;
- 32 -55 - (((0,0342 * X + 3,5377) * 240 kcal) * K;
- après 55 ans - ((0,0377 * X + 2,7545) * 240 kcal) * K.
Hommes
- 17-32 ans ((0,0630 * X + 2,8957) * 240 kcal) * K;
- 32-55 ((0,0484 * X + 3,6534) * 240 kcal) * K;
- 55 ((0,04910 * X + 2,45 587) * 240 kcal * K.
La carence en protéines ralentit la récupération musculaire. L'échec dans la gamme de nutrition sportive provoque le travail de tout le corps, causant ainsi des dommages à la santé.
Les athlètes sont plus enclins à une carence en protéines en raison de leurs habitudes de vie. Le manque d'aliments protéinés des athlètes est associé à des produits de qualité médiocre et à leur transformation.
Suppléments de protéines. Protéines, quel fabricant choisir?
Les magasins de nutrition sportive proposent une large gamme de produits à base de protéines. Avec toute la variété, le lactosérum et les protéines complexes sont libérés.
Les fabricants sont convaincus des meilleures qualités de leurs protéines, mais lequel est réellement meilleur, considérez le Top 5 des formulations de protéines de la nouvelle génération.
Top 5 des meilleurs complexes nutritionnels en protéines pour sportifs
Whey Gold Optimum Nutrition
Protéine de lactosérum de composition équilibrée. Rapidement digéré, augmente la masse musculaire. En raison de leurs performances élevées, les athlètes préfèrent ce produit. L'additif a un prix peu coûteux, supérieur à la qualité.
Les protéines jouent un rôle important dans la gamme des produits de nutrition sportive: dans les compléments sportifs, il s'agit de protéines en poudre.Syntrax Matrix 5
Un produit protéique à action prolongée. Le fabricant garantit la qualité de l'additif grâce à un contrôle de qualité strict et à une sélection réussie des composants.Le supplément protéinique est composé de 3 protéines (lactosérum, caséine micellaire, protéine du blanc d'œuf). L'additif est disponible en trois saveurs.
Arnold série Iron Whey
Produit de lactosérum de haute qualité avec une formule unique. Sature les athlètes avec les acides aminés nécessaires à un ensemble de volume musculaire. Pour le maîtriser ne prend qu'un quart d'heure, la durée de l'action dure longtemps. Sélection des athlètes impliqués dans la musculation.
Syntha 6 BSN
Une matrice protéique complexe contient des protéines qui sont libérées à des vitesses différentes.
Syntha-6Isolat de protéines de lactosérum Elite Dymatize Nutrition
Ce supplément est un excellent aliment pour les muscles secs et a également un effet réducteur sur les tissus adipeux.
Règles d'utilisation des protéines: Protéines rapides et protéines lentes
Il existe 2 principaux types de protéines: rapide et lente.
Les protéines rapides sont absorbées en peu de temps et fournissent une quantité énorme de substances, notamment des protéines d’oeuf et de lactosérum. Le moment recommandé pour prendre ce supplément est le matin et après tous les entraînements.
Dans une pause entre les séances d’entraînement, il est possible d’utiliser un cocktail une heure et demie avant la séance suivante. Les protéines Daily Fast sont consommées au moins six fois. Cependant, la moitié de chaque portion doit être un produit naturel.
Le représentant principal de Slow Proteins est la caséine. Ce produit est utilisé avant d'aller au lit, pendant les longues pauses entre les repas et également en remplacement de deux repas. Surtout cette protéine convient aux personnes ayant un excès de poids, ils remplacent la nourriture avec un additif.
Important à savoir! La protéine dans la gamme de nutrition des athlètes, en particulier la protéine rapide, doit être consommée le matin.
Important à savoir! La protéine dans la gamme de nutrition des athlètes, en particulier la protéine rapide, doit être consommée le matin.Cela est dû au fait que pendant le sommeil, les nutriments contenus dans le dîner se dissolvent, lorsque les réserves sont épuisées, le glycogène et les acides aminés du corps sont détruits. Cela signifie que pendant le sommeil, le tissu musculaire est détruit. 3-5 portions suffisent pour cela.
La ration quotidienne de protéines doit être calculée en tenant compte de la présence constante de matière dans les muscles pour leur structure.
Prendre des protéines avant une séance d’entraînement permet aux muscles d’être plus préparés, avec une endurance accrue. La formation conduit à la consommation d'hormone protéique, d'enzymes avec récepteurs, de glycogène.Pour reconstituer le flux pendant les séances d’entraînement, une protéine rapide est requise, après quoi vous pourrez manger des repas régulièrement.
Manger avant de se coucher, composé de glucides et de graisses, a un effet négatif sur le corps (des dépôts graisseux se déposent). Si vous prenez avant le coucher, protégez lentement, pas de graisse, pas de destruction musculaire.
Le sport est un travail difficile et laborieux, non seulement pour un athlète, mais également pour le corps. Pour soulager le stress, améliorer l'endurance, gagner un beau corps, Il est important de veiller non seulement à l’entraînement systématique complexe, au repos et à la motivation, mais aussi de choisir la nutrition sportive qui convient.
Les complexes protéiques présentés dans l'article sont la meilleure option pour résoudre ces problèmes. En raison de la combinaison des substances nécessaires, le corps ne ressent pas de fatigue, il est soumis à des tests et à un effort physique.
Vidéo sur l'importance, le taux d'apport en protéines dans la gamme de la nutrition sportive
Tout sur les protéines dans la gamme de nutrition sportive d'un spécialiste:
Nutrition sportive: ai-je besoin de protéines dans l'alimentation de l'athlète? Erreurs courantes pour les débutants:
Examen de la nutrition sportive: protéines (protéines), créatine, gainer et acides aminés d'un spécialiste:
