Exemple de menu Dyukana pour les débutants. Stages et Produits

Pierre Ducane est un célèbre nutritionniste français. Depuis plusieurs décennies, il développe un régime unique pour perdre du poids. Après la publication des fruits de son travail en 2000, Pierre Dukan est devenu un nutritionniste de renommée mondiale.

Le livre intitulé "Je ne peux pas perdre du poids" a été publié dans 14 pays du monde, y compris en Russie. Le régime de Dyukan a été apprécié par une star aussi mondiale que Jennifer Lopez.

Quelle est l'essence du régime Dukan

Ducan compare le corps humain à la voiture et à son moteur. Comme une voiture, le corps fonctionne avec son carburant universel, composé d'hydrates de carbone utiles et nocifs. Le corps consomme des glucides rapidement, mais ne sait pas comment utiliser les protéines comme carburant..

Le corps humain ne consomme facilement et efficacement que des protéines pendant l’enfance et jusqu’à l’âge de 18 ans. Un adulte ne les assimile pas aussi activement qu'un enfant.À l'âge adulte, il faut des protéines pour le renouvellement des cellules et la croissance des cheveux. En mangeant une quantité énorme de protéines, une personne perd de précieuses réserves d'énergie que les protéines elles-mêmes ne sont pas en mesure de lui donner.

Régime Dyukan

Pierre Ducane (le célèbre régime des débutants), dont le menu exemplaire est à la portée de tous, est parvenu à la conclusion qu’une personne qui utilise principalement des aliments protéinés n’a pas un excès de poids. C’est cette prise de conscience qui a amené le célèbre nutritionniste à penser qu’une personne amincissante peut exercer son régime alimentaire librement et sans prendre de poids.

Ducan a identifié 4 phases de nutrition dans son alimentation. Les deux premières phases sont créées pour perdre du poids et les deux suivantes doivent conserver le poids défini. En phase 3, une personne qui perd du poids, en règle générale, convient déjà avec le poids qu’elle veut.

Principes de l'alimentation

Il est nécessaire de suivre les principes de la nutrition et du régime alimentaire, de suivre le menu exemplaire, afin que le régime alimentaire des débutants de Pierre Ducan puisse apporter un bénéfice maximal au corps.

L'essence de la première étape est que l'attaque protéique aide à accélérer le métabolisme, l'absorption rapide des aliments, ce qui conduit à une combustion efficace et rapide de la graisse et à une perte de poids quelques jours après le début du régime.Mais des résultats vraiment étonnants ne peuvent être obtenus qu'en suivant les recommandations et les conseils de Dukan pendant plusieurs mois.

Les principes de la nutrition Dyukan sont universels et appropriés pour les suivre tout au long de leur vie. Dyukan sécrète des protéines, estimant qu'il est nécessaire de limiter les graisses, les glucides. Il affirme également que la performance et la santé du corps dépendent en grande partie de la quantité de protéines qu'il reçoit chaque jour des aliments.

Les besoins alimentaires sont simples:

• boire de l'eau quotidiennement (1,5 litre d'eau). L'eau doit être propre, à manger, sans sucre, gaz ou autres composants. Ducan apprécie hautement la capacité de l'eau à accélérer le métabolisme et à excréter les toxines et les scories, contribuant ainsi à la perte de poids;

Le son d'avoine vient au goût si vous les mangez sous forme de flocons

• la constipation, apparaissant assez souvent en raison de troubles métaboliques et le système digestif sont un grand ennemi d'une silhouette mince. Dyukan n'a pas ignoré ce fait et a estimé qu'il était obligatoire de manger du son d'avoine tous les jours. 2 à 2,5 c. le son de cuillère constituera un excellent moyen de prévention de la constipation et des troubles du système digestif;
• perdre du poids sainement est impossible sans marcher, ce qui devrait se faire en plein air tous les jours;
• pour que le régime ne devienne pas un stress pour le corps, il doit être complété par des vitamines et des minéraux.

Les étapes de l'alimentation et leurs caractéristiques

Attaque

Le temps pendant lequel une personne amincissante est en phase d'attaque protéique est de 10 jours. Ce chiffre peut varier en fonction des résultats attendus. Si une personne ne perd pas plus de 10 kg, 3 jours lui suffiront dans la première phase. Une perte de poids de 10 à 20 kg est fournie pendant 7 à 10 jours.

L'attaque modifie radicalement le métabolisme, donnant au corps une grande quantité de protéines et favorisant la perte de poids en peu de temps.

L'attaque est basée sur des produits contenant des protéines

Pendant le temps prévu dans la première phase, une personne peut se débarrasser de 2 à 6 kg. Dans ce cas, il est permis de manger des aliments protéinés sans restrictions, jusqu'à la saturation totale.

Le jugement fondamental de l’auteur selon lequel une personne qui a faim ne peut pas perdre ces kilos en trop était la clé de la première étape du régime Dukan.

Il n'est pas facile de résister aux produits interdits.

Pour digérer et absorber les protéines, une personne a besoin de 3 heures. Cette fois, elle ressent de la satiété.. Une personne a besoin de 30 calories pour digérer les protéines, mais il en gagnera 100 alors que pour digérer les glucides, il n'aura besoin que de 7 calories pour en obtenir 100. Ce fait compare le premier stade avec la famine, mais son grand avantage en l'absence de conséquences pour le corps.

La nourriture doit être bouillie, cuite au four, cuite à la vapeur, mais pas frite. Régime alimentaire pour débutants Pierre Dyukana recommande un menu exemplaire: la nourriture doit être sans gras. Les fruits de mer sont excellents pour la consommation durant la première phase, ils contiennent peu de calories et sont riches en protéines. Le sel est recommandé de réduire, et le nettoyer complètement n'est pas nécessaire.

Les aliments d'origine végétale sont interdits.. Seuls les assaisonnements sont autorisés pour améliorer le goût du plat. L'attaque nécessite de manger 1,5 cuillère à soupe. cuillère de son par jour. Le son moyen convient mieux au corps. Les pancakes au yaourt Bran pour le petit-déjeuner sont une excellente solution.

Pendant l'attaque, il est nécessaire de boire la quantité maximale d'eau que le corps peut supporter.L'eau chasse les graisses du corps. Avant de manger, vous pouvez boire un verre d'eau froide. 2 litres d'eau par jour - le taux nécessaire.

Il est important de se rappeler! Une personne en première phase peut devenir irritable, sensible, se fatiguer rapidement et avoir faim. Par conséquent, il est nécessaire de surveiller de près que la nourriture nécessaire à l'attaque est toujours disponible.

Le support complexe de vitamines est un must.

Il n'est pas recommandé de surcharger le corps physiquement lors d'une attaque.. La sensation de faim ne durera pas plus de 3 jours. En phase 1, la constipation peut commencer si une personne ne boit pas 2 litres d'eau par jour. Nous ne devons pas oublier les complexes de vitamines.

Croisière

La croisière est l’étape la plus importante du régime alimentaire de Dukan, ce qui implique un changement des habitudes alimentaires. Cette phase comprend des journées basées sur la consommation de légumes et de produits protéinés.

Le processus dépend du poids qu'une personne veut perdre. Jusqu'à 10 kg fournit l'alternance 1-1, 2-2. Si vous avez besoin de perdre plus de 10 kg, le nombre de jours devra être augmenté: 5-5.

Il est avantageux pour une personne d'alterner le régime protéiné avec des journées "végétales". Dyukan ne conseille pas de suivre 5-5 indépendamment sans supervision du médecin. Vous ne pouvez manger que les légumes autorisés. La sensation de faim en phase 2 étant considérablement réduite, une personne en croisière consomme beaucoup moins de nourriture que la phase 1.

Les aliments protéinés doivent être consommés à une époque où les aliments suggèrent la présence de légumes

Ne mangez pas de légumes contenant de l'amidon. Le menu de régime exemplaire pour les débutants, Pierre Dukan en croisière, ne comprend pas les pommes de terre, le maïs, les haricots, ni l'huile.

Les légumes mangent de préférence non transformés, cuits au four ou bouillis. Nous recommandons de préparer des salades de légumes ou de les cuire à la vapeur afin de préserver des oligo-éléments et des vitamines plus précieux.

Salade de légumes - une source de nutriments

C'est important! Vous ne pouvez pas exagérer la salade, car le nombre de légumes au stade Croisière est limité. En phase 2, une personne doit augmenter le son d'avoine à 2 c. cuillères par jour. Le poids est plus lent que lors de la phase 1. Cela est dû au fait que ces kilos superflus ne disparaissent que les jours où les protéines sont nourries. Une grande quantité de poids est brûlée en 2 mois.

Consolidation

La troisième phase dépend des résultats obtenus, grâce aux principes d'attaque et de croisière. 1 kilogramme abandonné doit être réparé dans les 10 jours.Cette phase est conçue pour contenir le poids reçu.

Il est important de se rappeler! Une personne, voyant les résultats, revient souvent aux anciennes habitudes alimentaires en faisant une grave erreur. Dans ce cas, les kilos superflus qu’il a réussi à perdre reviendront immédiatement et le poids sera encore plus grand qu’il ne l’était.

La phase 3 est la plus critique, car le corps en panique tente de compenser le poids perdu:

• des crises de faim apparaissent de plus en plus souvent;
• fatigue physique, mauvaise mémoire, irritabilité, faible croissance des cheveux.

Tout cela tente de restituer les kilos superflus du corps et vous devez faire un effort pour l’empêcher de le faire. Une personne devrait se concentrer sur la préservation des résultats et sur l'établissement d'un contact et d'un contrôle sur son propre corps.

Stabilisation

L'homme a pris le poids souhaité, établi le contact avec le corps. Le corps s'est calmé et n'essaie pas de récupérer les kilogrammes perdus. La consolidation du résultat se poursuit..

Cette phase ne prévoit pas de restrictions, mais l’organisme n’a pas oublié les principes de nutrition antérieurs. Il faut donc être prudent pendant la phase de stabilisation.
Règles pour déterminer le résultat du régime de Pierre Ducan pour les débutants.

Conseils pour créer un menu exemplaire:

1. Un jour, une personne devrait suivre un régime protéiné;
2. Limiter la consommation de fruits;
3. Il est souhaitable de réduire la quantité de poisson consommée. Cette règle ne s’applique qu’au poisson et n’affecte pas les autres fruits de mer;
4. Vous ne pouvez pas manger de pommes de terre plus de 2 fois par semaine;
5. Il est recommandé de réduire la quantité de sel consommée par jour du régime protéiné;
6. Vous devez boire au moins 2 litres d'eau par jour.
7. Chaque jour, augmentez progressivement la consommation de son d'avoine.

Fruits de mer - une source indispensable de nutriments

Un tel rythme de perte de poids progressif et accueille Pierre Ducane (régime alimentaire pour débutants). Son menu approximatif ressemble à ceci.

Produits autorisés:

• filet de boeuf, steak, steak;
• foie, saccadé;
• jambon de porc, lapin, rognons, viande d'agneau;
• Vous pouvez également manger du poulet, du gibier, de la dinde, du poisson et des fruits de mer.

Les produits laitiers doivent être faibles en gras. Valide:

• le lait;
• fromage cottage;
• le kéfir;
• yaourt;
• du fromage

Vous pouvez manger des œufs. Il est permis d'utiliser différents assaisonnements: moutarde, sel, poivre, persil, oignon, ail, citron.

Riz, maïs, légumineuses, pâtes alimentaires - aliments interdits

Pierre Ducane a élaboré un menu de régime exemplaire pour les débutants, soulignant les produits interdits:

• Graisses d'origine animale.
• Huile végétale
• Légumes contenant de l'amidon.
• Riz, maïs, pâtes, haricots, lentilles.
• Beurre.
• Des fruits.
• Baies.

Résultats de l'alimentation estimés

L'avantage de ce régime est que le poids résultant est maintenu de manière stable. Une personne peut manger divers aliments, elle ne mourra pas de faim. Dans la première phase, 5 à 6 kg sont perdus. En phase de croisière, une personne perd 1 kg par semaine. Les phases 3 et 4 sont conçues pour préserver et consolider les résultats obtenus.

Pierre Ducane. Débutants en régime. Exemple de menu

Un menu diététique exemplaire pour les débutants, Pierre Ducane, pour le petit-déjeuner est:

1. Vous pouvez faire une omelette et l'utiliser avec du yogourt faible en gras. Prends du thé. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez également manger 2 c. cuillères de son.
2. Yaourt Gruau, crêpes à la courge. Fromage cottage, omelette aux tomates et aux oignons.
3. Œuf à la coque

Crêpes d'avoine

Déjeuner:

1. Poulet bouilli, poisson cuit à la vapeur, légumes cuits au four avec du bœuf.
2. Veau Soupe sans légumes, contenant de l'amidon.
3. Salade de légumes et addition de viande de poulet bouillie ou de dinde.

Menu du dîner:

1. Saumon, soupe de poisson, boeuf bouilli, soupe à la viande.
2. Légumes cuits à la vapeur avec assaisonnements, porc cuit à la vapeur, poulet bouilli.
3. Kéfir non gras, agneau bouilli, viande d'agneau.

Avantages et inconvénients du régime

L'avantage de ce régime est que les résultats obtenus sont conservés longtemps. Le régime est basé sur les principes de la nutrition protéique appropriée, ce qui renforce le corps tout entier. La personne assise au régime, qui conseille Pierre Ducane (régime starter), en élaborant un menu exemplaire, n’est pas limitée en produits et n’a pas une forte sensation de faim, et le corps reçoit les vitamines nécessaires.

Il n'est pas souhaitable de s'asseoir sur ce régime chez les personnes atteintes de maladies rénales et cardiovasculaires.

L'inconvénient de ce régime est la nécessité d'établir constamment un contact avec son propre corps, de le contrôler afin de ne pas gagner les kilogrammes perdus.

Le régime Dyukana fonctionne bien si vous agissez conformément aux règles

Également en phase 2, une personne se sent fatiguée et surmenée, elle a des problèmes de mémoire, les cheveux poussent lentement.

Opinion des diététiciens sur le régime

Aleksey Kovalkov, un diététicien, est un opposant au régime Dukan, car il croit que la consommation de grandes quantités d'aliments protéinés peut provoquer des maladies des reins et même leur refus.

Cependant, de nombreux nutritionnistes notent l'avantage d'un régime, les aliments protéinés garantissent une sensation de satiété constante.. Le désavantage qu’ils considèrent comme une permission d’utiliser des aliments en conserve, des assaisonnements et des succédanés du sucre.

Regarde la vidéo: Régime Dukan (phase d'attaque) - Ce que je mange en un jour (Avril 2024).