L'apport quotidien en protéines pour un adulte est de 70 g, pour les personnes âgées et les femmes enceintes d'un peu plus de 80 g. Les protéines ne sont pas synthétisées dans le corps indépendamment, elles ne peuvent être ingérées qu'avec de la nourriture.
Lors de la préparation du régime, il faut en tenir compte et choisir des aliments contenant suffisamment de protéines.
Il est important de savoir quels produits contiennent des protéines en grande quantité, car l'absence d'une substance aussi précieuse perturbe les processus métaboliques, ralentit le système excréteur et provoque une défaillance des niveaux hormonaux.
Quels aliments contiennent des protéines en grande quantité
La plupart des produits ont une composition mixte qui permet l’apport de toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.
Les aliments qui contiennent des protéines en grande quantité.Cependant, il est souvent nécessaire de compenser le manque de protéines (état affaibli, maux de tête, troubles du sommeil, troubles du sommeil, troubles métaboliques, etc.). Il est donc nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire des aliments d'origine végétale et animale, composés principalement de protéines.
Produits végétaux
Les protéines végétales aident à améliorer le métabolisme, à restaurer les fonctions de protection, à dynamiser.
Quels aliments contiennent des protéines végétales en grande quantité:
- Les légumineuses (lentilles, soja, pois, haricots). Outre leur teneur élevée en protéines, elles sont dominées par un grand nombre de vitamines B et de minéraux. Lorsqu'ils sont utilisés, ils permettent d'obtenir la plupart des nutriments nécessaires.
- Gruaux (sarrasin, riz, avoine, blé). Aide à combler rapidement le déficit en protéines. En raison de la teneur importante en acides gras polyinsaturés, harmonisez les processus métaboliques.
Aliments contenant des protéines en grande quantité - Les noix (cacahuètes, pistaches, amandes, noisettes, noix). En raison de leur teneur élevée en calories pendant longtemps, ils atténueront la sensation de faim. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E qui, en combinaison avec des composés protéiques, a un effet bénéfique sur la formation du tissu musculaire.
Aliments contenant des protéines en grande quantité - Les légumes (radis, poivron, betterave, chou de Bruxelles). La position de leader en protéines de haute qualité parmi les légumes estChoux de bruxelles.
Aliments contenant des protéines en grande quantité
Aliments contenant des protéines en grande quantitéDes informations détaillées sur la teneur en protéines végétales sont présentées dans le tableau.
| Nom du produit | Teneur en protéines dans 100 g |
| Les légumineuses | |
| Soja | 28 |
| Les haricots | 7 |
| Chichevitsa | 18 |
| Pois | 9 |
| Pois chiche | |
| Les noix | |
| Cacahuètes | 26,3 |
| Les pistaches | 20 |
| Amande | 18 |
| Noisette | 15 |
| La noix | 15,2 |
| Des céréales | |
| Sarrasin | 12.6 |
| Blé dur | 11,4 |
| Gruau | 10,8 |
| Les légumes | |
| Choux de bruxelles | 9,6 |
| Épinards | 5,8 |
Les protéines contenues dans les aliments végétaux, faciles à digérer, conservent leurs propriétés avec tout type de traitement thermique, ce qui permet de diversifier considérablement le régime alimentaire.
Pour recevoir tous les acides aminés essentiels, il est recommandé de consommer des produits d'origine animale avec des aliments d'origine végétale.
Nourriture pour animaux
Quels aliments contiennent des protéines animales en grande quantité:
- Viande et abats. Ce sont les principales sources de protéines biologiquement précieuses, fournissant le complexe optimal d'acides aminés nécessaires à l'homme.
- Poisson et fruits de mer. Avoir une teneur élevée en protéines bénéfiques. En raison de leur faible teneur en calories (comparé à la viande, ils contiennent moins de graisse), ils ne provoquent pas l'apparition de kilos en trop.
Aliments contenant des protéines en grande quantité - Produits laitiers. Contient de la protéine de lactosérum, qui possède des propriétés de renforcement immunitaire.
Aliments contenant des protéines en grande quantité
Aliments contenant des protéines en grande quantité
Aliments contenant des protéines en grande quantitéLa quantité exacte de protéines animales est présentée dans le tableau.
| Nom du produit | Teneur en protéines dans 100 g |
| Viande et abats | |
| Agneau | 21 |
| Veau | 23 |
| Porc | 19 |
| Boeuf | 23 |
| Viande de poulet | 20 |
| Turquie | 23 |
| Foie (boeuf) | 18 |
| Foie (porc) | 19 |
| Foie (poulet) | 17 |
| Langue (boeuf) | 14 |
| Langue (porc) | 14,5 |
| Poisson et fruits de mer | |
| Le maquereau | 18,5 |
| Thon | 24 |
| Saumon | 26,5 |
| Saumon rose | 22 |
| Hareng | 18 |
| Anguille | 15 |
| Scad | 19 |
| Saumon | 18 |
| La truite | 17,5 |
| Calmars | 19 |
| Les moules | 22 |
| Laiterie | |
| Fromage cottage | 16 |
| Lait entier | 4 |
| Lait concentré | 7 |
| Du fromage | 20-38 |
| Yaourt | 5 |
Quels aliments sont les protéines les plus utiles?
Veuillez noter que tous les aliments riches en protéines ne sont pas également bénéfiques.
Pour assurer l'apport de la quantité requise de composés protéiques et ne pas surcharger le corps d'aliments trop lourds, devrait être préféré aux aliments faibles en gras avec un minimum de calories, qui comprennent des micro-éléments et des minéraux.
| Quels produits contiennent protéines saines en grande quantité | La quantité de protéines pour 100 g |
| Produits végétaux | |
| Spiruline | 28 |
| Amande | 26 |
| Les haricots | 24 |
| Sésame | 20 |
| Les lentilles | 16 |
| Produits d'origine animale | |
| Poitrine de poulet | 24 |
| Bœuf faible en gras | 20 |
| Porc maigre | 25 |
| Blanc d'oeuf | 7 |
| Les crabes | 19 |
| Crevette | 20 |
| Oeufs de caille | 5 |
Il convient de rappeler quels produits doivent être abandonnés, malgré la grande quantité de protéines. Ceci, avant tout, de la viande transformée, des snacks à base de viande, des saucisses à hot-dog. Dans leur composition, en règle générale, trop de sel et de graisse, ce qui minimise l'utilité de tels plats.
Parmi tous les types de viande, la poitrine de poulet est considérée comme l'option préférée. pour ceux qui veulent perdre du poids mais qui ne veulent pas se limiter à des aliments nourrissants. Pour maximiser la conservation des nutriments, il est recommandé de l’utiliser sous forme bouillie ou en compote.
La valeur des protéines pour le corps
La protéine en tant que principal élément vital est une source de force et d’énergie, elle favorise un métabolisme équilibré, un ensemble de masse musculaire.
De plus, les protéines du corps humain remplissent les fonctions les plus importantes:
- Hormonal. Une partie importante des hormones sont des protéines. L'apport d'une quantité suffisante de protéines contribue à la stabilisation des niveaux hormonaux.
- Bâtiment Participer à la formation de cellules et de substance intercellulaire.
- Réglementaire. Ils sont le principal régulateur des processus métaboliques intracellulaires.
- De protection. Activer les fonctions de protection du corps, sont impliqués dans le renforcement du système immunitaire.
En cas d'apport insuffisant en protéines complètes, des déviations graves se manifestent: diminution de l'immunité, perturbations hormonales, perturbations du travail du muscle cardiaque.
Selon les experts, il est nécessaire de contrôler systématiquement la teneur en composés protéiques de l’organisme, avec une grande prudence lors du traitement des régimes hypocaloriques.
Cependant, il ne faut pas non plus surcharger le corps avec des produits contenant des protéines., tout a besoin d’un juste milieu et d’une approche mesurée et compétente.
Caractéristiques du régime protéiné. Ce qui est important de savoir
Le régime protéiné est l’un des régimes les plus efficaces pour perdre du poids.Les informations sur les aliments contenant des protéines en grande quantité sont nécessaires lors de la formation d'un régime protéiné..
Le programme de nutrition comprend des aliments riches en protéines et contenant un minimum de matières grasses (fromage cottage faible en gras, viande ou poisson bouilli maigre, noix, légumineuses).
Les aliments riches en glucides et en lipides sont minimisés.. La consommation de produits protéiques enrichit le corps en protéines, tandis que la consommation d'énergie est due à la combustion de graisses et de glucides en quantités limitées, ce qui contribue certainement à la "fonte" de kilos superflus.
Pour le bon fonctionnement du corps, il faut que tous les groupes d'aliments soient présents dans le régime alimentaire.
Avantages d'un régime protéiné
Tout en maintenant la forme à l'aide de produits contenant des protéines, les nutritionnistes notent un certain nombre de points positifs:
- haute efficacité de ces régimes (perte de poids en 2 semaines de 5 à 7 kg);
- manque de faim débilitante;
- préservation des résultats obtenus (réduction du poids corporel) pendant une longue période;
- une grande variété de plats en raison de la possibilité de consommer des produits d'origine végétale et animale;
- l'abondance de produits recommandés pour la consommation, donne la possibilité d'adhérer à un régime similaire, même pour les personnes à revenu modeste.
Inconvénients d'un régime protéiné
Si vous aimez trop les protéines, votre corps subit un stress accru.Les aliments protéiques, en particulier d'origine animale, sont absorbés beaucoup plus longtemps.
À la suite d'un régime strict et à long terme (plus de 30 jours), ce régime entraîne des conséquences négatives:
troubles métaboliques;- fatigue
- problèmes rénaux;
- cheveux et ongles cassants;
- peau terne et sèche;
- tension nerveuse et irritabilité dues à la restriction constante de la consommation de glucides et de graisses.
troubles métaboliques;Attention, l'excès de protéines n'est pas moins nocif pour l'organisme que sa carence, il est donc nécessaire de se rapprocher de la consommation d'aliments protéinés.
Plusieurs règles du régime protéiné
Plusieurs règles du régime protéinéPour la plus grande efficacité d'un régime protéiné, il est recommandé de respecter les règles suivantes:
- La durée maximale du régime est de 21 jours;
- Nutrition fractionnée en petites portions (200 à 250 g) au moins 6 fois par jour;
- Les repas doivent être cuits bouillis ou cuits au four avec une quantité minimale de sel et d'épices;
- Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher;
- Pour enrichir le corps avec des substances utiles et des oligo-éléments comme collation, utilisez des fruits et des légumes à faible teneur en sucre;
- Boire un litre et demi à deux litres de liquide non sucré (eau claire, tisanes);
- Exclure du régime alimentaire tous les bonbons, boissons gazeuses, produits de boulangerie et produits contenant de l’amidon.
Bien-être, bonne humeur et bonne humeur dépendent en grande partie d'un régime alimentaire équilibré et de qualité.par conséquent, la formation d'un régime alimentaire quotidien, y compris à l'aide de produits riches en protéines, doit être abordée avec beaucoup de responsabilité.
Protéine alimentaire liste de produits pour la perte de poids. Régime protéiné pour perdre du poids:
