L'intoxication alimentaire ou une intoxication alimentaire - est une maladie aiguë caractérisée par une forte intoxication interne et des phénomènes connexes - la diarrhée, des nausées et des vomissements, une faiblesse, des frissons.
Intoxication se pose pas en raison des produits eux-mêmes, et en raison de l'ingestion des micro-organismes qui y sont contenues. Le plus souvent, l'intoxication alimentaire chez les enfants provoque le staphylocoque doré et E. coli.
Ces bactéries sont une microflore normale de notre corps, mais avec leur excès, un grand nombre de toxines (les produits de la vie des bactéries) sont libérés, et des réactions pathologiques se développent. Ce sont ces réactions qui sont communément appelées empoisonnement alimentaire.
À l'occasion, les aliments peuvent contenir des agents pathogènes plus graves, par exemple une baguette botulinique. Alors l'empoisonnement sera plus dangereux et fortement prononcé. Par conséquent, si la cause de l'intoxication est le botulisme, le traitement et les soins d'urgence seront complètement différents.
Comment déterminer si un enfant a un colis
Habituellement, l'intoxication alimentaire chez un enfant se développe dans un jour après avoir mangé un produit avec une colonie pathologique de bactéries.Suspecter une intoxication alimentaire chez un bébé peut être basé sur des plaintes et des symptômes. Les petits enfants sont peu susceptibles de produire des plaintes distinctes. Par conséquent, dans leur cas, l'attention est portée sur les symptômes:
- Faiblesse et léthargie. Habituellement, l'enfant actif est au lit, ne joue pas, tout est apathique. Cette condition peut durer longtemps et les parents ne soupçonnent pas immédiatement que l'enfant a empoisonné. Souvent, cela est annulé pour un autre virus, la fatigue.
- Peau pâle, qui résulte d'une diminution de la température, de l'augmentation de l'intoxication et de l'hypoxie.
- Diarrhée. Il vaut la peine de distinguer de la relaxation de la chaise. Avec la diarrhée, les selles ne sont pas molles et non liquides. C'est très liquide, semblable à l'eau. La chaise est très fréquente, accompagnée d'un grondement dans l'estomac et d'une envie douloureuse de déféquer. Parfois, du mucus apparaît dans les selles. La diarrhée est toujours réutilisable.
- Nausées et vomissements. Avec d'autres symptômes, ils se produisent dans les 3-5 heures après avoir pénétré dans le corps des bactéries. Les vomissements sont intenses, apportent un soulagement temporaire. Les vomissements contiennent des restes de nourriture non digérée. Ils ont une odeur aigre.
- Froid. L'abaissement de la température est causé par une intoxication croissante.Dans les cas très graves, la transpiration apparaît sur fond de peau froide.
Premiers secours
La première et la plus importante est d'appeler un médecin. Seulement, il peut distinguer les symptômes de l'empoisonnement des symptômes similaires d'autres maladies. Avant l'arrivée d'un médecin, vous devez vous fournir les premiers soins.
Voici une instruction étape par étape:
1. Rincer l'estomac:
- Les enfants de moins de 10 ans devraient boire au moins un litre de liquide en quelques minutes. Cela provoquera des vomissements qui élimineront la toxine de l'estomac;
- les enfants plus âgés peuvent recevoir une solution de membre. Attention s'il vous plait! La solution est préparée comme suit: plusieurs cristaux de manganèse sont dilués dans une petite quantité d'eau jusqu'à une couleur violette brillante, puis seulement cette solution saturée est ajoutée goutte à goutte dans le récipient à partir d'eau bouillie jusqu'à obtenir une couleur légèrement rosée. C'est cette solution faible qui est autorisée à boire dans une quantité de 0,5 litre-1 litre;
- à partir de 6 ans, vous pouvez utiliser une solution de soda. Pour sa préparation, 1 cuillère à café de soda est dissoute dans un litre d'eau chaude et une boisson.
2. Pour donner des entérosorbants. Il est important d'enlever les restes de toxines. Dans l'enfance, utilisé avec succès Atoxil, Smecta, Enteros-Gel, White Coal.Toutes les formes de comprimés sont moulues en poudre et diluées dans l'eau, ou mieux encore - achetez des médicaments sous forme de suspensions.
3. Pour le repousser. Dans l'environnement des pédiatres, il y a une phrase «un compte-gouttes dans la bouche». Cela signifie que l'enfant est souvent et sévèrement décapité. Après avoir provoqué le vomissement, vous devriez souvent boire de petites quantités. Buvez de l'eau minérale alcaline, du kvartar et de l'eau ordinaire. Il y a aussi des solutions identiques eau-sel de Regidron et Human Electrolyte. Tout le reste doit être supprimé. La vitesse de soudure est de 1 cuillère à café en 3-5 minutes. Faites-le tout le temps avant l'arrivée de l'ambulance.
Voici quelques conseils importants:
- Avant de commencer à prodiguer les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire chez votre enfant, assurez-vous d'appeler une ambulance;
- exclure toute nourriture;
- ne laisse pas le bébé dormir;
- n'essayez pas d'arrêter les attaques de vomissements avec des antiémétiques.
Nourrir l'enfant après l'empoisonnement
Lorsque la phase aiguë est passée, il est nécessaire de fournir à l'enfant la paix et une bonne alimentation. Dans la semaine à venir, vous devez adhérer à un régime alimentaire.
| Le lendemain de l'empoisonnement | Produits autorisés |
|---|---|
| 1er (à l'hôpital / 1er jour à la maison) | Fluide seulement |
| 2ème - 3ème |
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| 3ème au 5ème |
|
| 5 e - 7 e |
|
Renouveler le régime habituel devrait être progressivement, en ajoutant les produits habituels un ou deux par jour. Au 10ème jour, avec un traitement approprié, l'enfant devrait suivre un régime normal.
Causes de l'empoisonnement
Pourquoi l'empoisonnement alimentaire survient chez les enfants? Les principales raisons sont les produits et les produits de basse qualité dont les conditions de fabrication et de stockage sont perturbées:
- les produits à base de lait aigre et le lait - ils sentent de bons bâtons intestinaux et des staphylocoques;
- légumes et fruits - ils multiplient un bâton de botulisme et un certain nombre d'autres micro-organismes;
- viande et poisson - un environnement idéal pour la reproduction de toute la flore bactérienne possible;
- les oeufs sont aussi un bon milieu pour la croissance des colonies bactériennes.
Les agents pathogènes, dont les toxines provoquent un empoisonnement, sont la salmonelle, E. coli, le staphylocoque, les bâtonnets botuliques et autres.
La croissance la plus active se produit à une température de 37 ° C, de sorte qu'en été et au printemps, la fréquence des intoxications alimentaires est plus élevée. Favorise la croissance accélérée de la microflore pathogène et de l'humidité, en tant que facteur supplémentaire.
Vous pouvez éviter l'empoisonnement alimentaire si vous faites attention à choisir les produits - évitez d'acheter dans les marchés naturels et les agriculteurs non contrôlés, regardez les dates d'expiration, se familiariser avec les signes de la nourriture avariée. Il est également nécessaire d'inculquer à l'enfant les règles de l'hygiène personnelle et d'expliquer la nécessité d'un lavage complet des fruits et légumes. De telles mesures simples aideront à éviter l'intoxication alimentaire chez votre enfant.
Auteur: Sukhorukova Anastasia Andreevna, pédiatre
Programme du docteur Komarovsky sur les premiers secours en cas d'empoisonnement
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