Myrtille pendant la grossesse: propriétés utiles des baies sauvages

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Le régime alimentaire d'une femme enceinte doit contenir tous les nutriments nécessaires - ceci contribue au développement normal de l'enfant. Les futures mères sont encouragées à manger des légumes, de la viande maigre, des céréales complètes, des produits laitiers faibles en gras, des fruits et des baies locaux de saison. Myrtilles très utiles pendant la grossesse.

Il existe de nombreux produits qui doivent être exclus ou limités dans le régime alimentaire des femmes enceintes. Cela est dû à diverses raisons - haute teneur en calories, faible valeur nutritive, la présence de composants avec un effet spécifique, riche en graisses ou en sucre, le potentiel d'une réaction allergique potentielle. Les bleuets sont pratiquement dépourvus de ces défauts, mais en raison d'un goût agréable, ils peuvent remplacer complètement le dessert.

Avantage et dommage de la myrtille

Les nutritionnistes apprécient cette baie principalement pour une combinaison de haute valeur nutritive et de faible valeur calorique. Myrtille est un produit diététique, contient seulement environ 40-50 kcal pour 100 g de baies fraîches.

La myrtille contient des vitamines C, K, A et E, des vitamines du groupe B (niacine, pyridoxine, folate et acide pantothénique). En outre, la myrtille pendant la grossesse est utile car elle contient un grand nombre d'oligo-éléments, en particulier le potassium, le manganèse, le cuivre, le fer et le zinc.Aussi dans les baies sont des tanins et des acides organiques (acide citrique, malique, succinique, l'acide quinique, l'acide benzoïque, l'acide lactique, l'acide oxalique).

Blueberry a un certain nombre de propriétés utiles:

Une forte activité anti-oxydant de ses composants évite d'endommager les tissus du corps par les radicaux libres. Cette action doit produit des composés polyphénoliques - anthocyanidines (acide chlorogénique, les tannins, la myricétine, la quercétine et le kaempférol) et les flavonoïdes, la lutéine, la zéaxanthine et les vitamines A, E et C.
L'acide chlorogénique aide à réduire la glycémie, ce qui vous permet de contrôler le diabète de type 2.
Les tests de laboratoire sur des souris ont montré que l'extrait de myrtille améliore la coordination et la mémoire à court terme en raison de l'effet de l'anthocyanine, qui protège les neurones dans le cerveau.
Dans certaines recettes folkloriques bleuets séchés sont utilisés pour traiter la diarrhée, car ils contiennent des substances nocives à Escherichia coli.
Les baies peuvent réduire l'accumulation de « mauvais » cholestérol, les composés actifs réduisent l'oxydation des lipoprotéines de faible densité, ce qui réduit le risque de formation de caillots de sang et la plaque.
Les myrtilles améliorent la vision nocturne. La myrtilline glycoside contribue à augmenter l'élasticité capillaire et la perméabilité de la cornée.
En tant que source de fibres alimentaires, le produit stimule le péristaltisme intestinal, protège contre la constipation et favorise une absorption plus complète des nutriments.

Les bleuets sont absolument sûrs et ne nuisent pas au corps lorsqu'ils sont utilisés en quantités raisonnables et font partie intégrante d'une alimentation équilibrée. L'OMS recommande de manger au moins 500 grammes de fruits et légumes par jour, et les myrtilles sont tout à fait appropriés pour cela, avec d'autres produits végétaux.

Même lorsque les normes recommandées pour l'utilisation des bleuets sont dépassées, la grossesse peut difficilement entraîner des effets secondaires négatifs, car la composition du produit est bien étudiée et ne contient pas de composés nocifs fœtaux ou féminins. Cependant, il est juste de dire qu'aucune étude scientifique sur les conséquences du surdosage de myrtille n'a été menée.

Les principaux dangers de l'utilisation du produit proviennent de la contamination possible avec des pesticides et des toxines. Ils sont très susceptibles de provoquer des malformations congénitales du fœtus.

Indications et contre-indications

Les myrtilles ne sont pas seulement un réservoir de vitamines et de micro-éléments: pendant la grossesse, elles peuvent être utilisées comme médicament sans effets secondaires de certaines maladies:

pour le traitement et la prévention des IRA et ARVI en raison de la teneur en vitamine C, qui a des qualités immunostimulantes;
est recommandé au risque accru de formation de thrombus et la fragilité des parois des vaisseaux sanguins;
Il est utilisé dans le diabète sucré pour normaliser les niveaux de sucre dans le sang;
utilisé avec une faible hémoglobine;
pour le traitement des diarrhées causées, y compris par E. coli, et la constipation, qui sont une conséquence du travail lent de l'intestin.
en raison des qualités antioxydantes, est utilisé pour stimuler la réparation des tissus dans divers processus inflammatoires, y compris les infections des voies urinaires et les maladies respiratoires.

De plus, en raison de la faible teneur calorique et de la teneur en fibres alimentaires, les bleuets vous permettent de contrôler l'appétit des femmes enceintes, ce qui aide à ne pas prendre du poids au-dessus des normes recommandées par les médecins.

Une contre-indication non équivoque à l'utilisation des bleuets est une allergie.Les scientifiques disent que la réaction allergique la plus commune est l'acide salicylique dans le produit, on le trouve également dans les fraises, les mûres, les framboises. Lorsque les allergies à ces baies, la femme enceinte doit refuser et les myrtilles. En outre, il n'est pas recommandé d'utiliser des myrtilles avec des pierres d'oxalate dans les reins, car il contient de l'acide oxalique.

Façons d'utiliser

Les bleuets sont délicieux en soi, cependant, vous pouvez varier le régime, en l'utilisant comme un additif à divers plats:

céréales ou muesli;
salades;
yogourt et autres produits à base de lait aigre.

Vous pouvez faire du jus à partir d'un mélange de fruits et de baies ou faire des smoothies avec des myrtilles comme ingrédient. Sous une forme concassée, mélangée à du sucre, cette baie sera un excellent complément aux crêpes, croûtons ou glaces.

Précautions

Les femmes enceintes doivent porter une attention particulière au choix des myrtilles, car elles absorbent facilement les pesticides et les toxines, et collectées le long des routes devient simplement mortelle. Éviter l'empoisonnement aidera les baies achetées auprès de fournisseurs de confiance, ou recueillies personnellement dans un endroit respectueux de l'environnement.

Les myrtilles sont conservées dans le réfrigérateur sous une forme non lavée, mais avant utilisation, elles doivent être soigneusement lavées. Il est recommandé de manger des baies fraîches pendant 2-3 jours.

Les myrtilles sont un produit hypocalorique, nutritif et délicieux qui mérite de faire partie du régime quotidien d'une femme enceinte. En l'absence d'allergies et des calculs rénaux peuvent être consommés sans crainte d'effets indésirables sur le fœtus et ses propriétés médicinales aident à normaliser les niveaux de sucre dans le sang, pour faire face à une variété de maladies inflammatoires, des troubles selles et la digestion.

Auteur: Evgenia Limonova,
surtout pour Mama66.com