Avez-vous décidé que vous ne pouvez pas faire sans un bateau à vapeur dans la cuisine et il est temps d'acheter cet appareil? D'abord, décidez quel jeu de fonctions le steamer devrait utiliser pour le rendre facile, simple et pratique. Considérez les critères de base pour choisir un bateau à vapeur.
1. Puissance de l'appareil
La plupart des cuisinières sont conçues pour cuisiner à la maison, de sorte que leur puissance varie de 600 à 2 000 watts. Bien sûr, la puissance affecte la vitesse de cuisson, mais il n'y a pas de dépendance directe. La vitesse de cuisson est affectée par un ensemble de nombreux autres facteurs (la taille du panier à vapeur, les caractéristiques de conception de l'appareil et d'autres).
2. Type de gestion
Deux types de bateaux à vapeur sont en vente: ils ont un type de contrôle mécanique et électronique. Sur le vaporisateur du type de commande mécanique est un interrupteur à minuterie ronde, qui doit être tordu au nombre de marques désirées. Le principal avantage d'un tel dispositif est la possibilité d'allumer le four à vapeur et d'ajuster les paramètres requis très rapidement, presque au simple toucher d'une main.
Deux types de bateaux à vapeur sont en vente: ils ont un type de contrôle mécanique et électronique
Les modèles sur lesquels le contrôle électronique est fourni sont équipés d'un panneau spécial de boutons et d'un tableau de bord. Il affiche toutes les opérations.Les vapeurs électroniques ont beaucoup de fonctions et de modes. Par exemple, grâce à la fonction de retarder le début de la cuisson, vous pouvez commencer à cuisiner après quelques heures. La fonction de soutenir le plat est chaude, y compris que le cuiseur à vapeur maintient la température optimale de sorte que les aliments restent chauds. Avec de nombreux avantages, les vapeurs électroniques ont un inconvénient important: ils sont très sensibles, nécessitent de l'attention et de la patience lors du démarrage et du réglage du mode.
3. Réservoir d'eau
Pour le fonctionnement normal du cuiseur à vapeur, une immersion complète dans l'eau de l'élément chauffant est nécessaire. Si l'eau devient extrêmement faible, elle s'éteindra automatiquement. Pour ajouter de l'eau, vous devez d'abord retirer les paniers à vapeur. Le bateau à vapeur ne doit pas être allumé pour le moment. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des bateaux à vapeur, qui ont pour fonction d'ajouter de l'eau directement dans le réservoir d'eau. Il n'est pas nécessaire d'éteindre le bateau. C'est très pratique, mais vous pouvez faire sans une telle fonction, si avant chaque cuisson, surveiller le niveau d'eau et remplir la capacité à la valeur désirée.Si l'appareil a fonctionné pendant une longue période et que tout le liquide s'est évaporé, veillez à éteindre le cuiseur à vapeur, à nettoyer la casserole et à retirer tous les bols. Laissez un peu se tenir dans cet état.
4. Indicateur de quantité d'eau
Sur certains modèles, un capteur spécial indique le niveau d'eau dans le réservoir. C'est pratique: vous n'avez pas besoin d'enlever les paniers à vapeur, le niveau d'eau est contrôlé par les yeux.
5. Le nombre requis de paniers à vapeur
Fondamentalement, deux ou trois bols de vapeur sont inclus dans l'ensemble de tous les bateaux à vapeur, mais de tels modèles sont également fabriqués dans lequel un grand bol est mis. Si vous avez une famille moyenne (3 ou 4 personnes), alors deux paniers à vapeur suffisent. Pour la préparation simultanée de nombreux plats, achetez un bateau à vapeur avec 3 tasses à vapeur. Rappelez-vous, le nombre de réservoirs de vapeur directement proportionnelle à la durée de cuisson.
Faites attention, s'il y a un bol spécial pour le riz dans l'ensemble complet avec un bain-marie. Il n'a pas de trous, il est destiné à faire des soupes ou des céréales. Mettez un tel panier dans le récipient principal. Très pratique lorsque le bol est inclus dans l'ensemble.
6. Taille des paniers à vapeur
produits de la vapeur panier en fonction de la capacité du modèle de 1,5 litres à 3,5 litres. Capacité de bol de riz se situe entre 0,7 litre à 2 litres. Tous les bateaux à vapeur, qui sont représentés dans la vente, ont des bols spacieux. Cela suffit pour faire cuire le dîner pour trois personnes.
7. Formulaire panier vapeur
vapeur achat, doit tenir compte de la forme de paniers à vapeur. motif trouvé avec le même volume de tasses, mais il y a aussi ceux où les conteneurs ont des tailles différentes (de haut en bas). D'une part, il est très pratique: vous pouvez facilement insérer seul bols dans un bain-marie pendant le stockage. D'autre part, vous ne pourrez pas échanger le panier dans le cas où vous avez besoin pour cuisiner tel ou tel produit plus rapidement ou plus.
8. La hauteur de la palette
Un détail important, ce qui nécessite également un examen attentif. Par exemple, si la casserole est trop petite, vous devez être vidé plusieurs fois. Si cela ne se fait pas, les gouttes de condensat tombent sur l'élément chauffant, ce qui est sans danger pour votre vie. Idéalement, si le bac a des pare-chocs à 2,5 cm. Cela permettra d'assurer qu'il ne déborde pas pendant la cuisson.
9. Poignée dans la casserole
Il est souhaitable que la palette avait des poignées.Il est donc pratique de drainer les condensats chauds. Pour une palette profonde, les poignées ne sont pas aussi importantes que pour les petites.
10. Nombre de palettes
La plupart des modèles sont fabriqués avec un plateau, dans lequel le jus des produits et le condensat circule. Avec la préparation simultanée de plusieurs plats, les jus du panier à vapeur supérieur s'écouleront dans le panier inférieur. Le plat dans le bol inférieur en sera imprégné. Pour éviter cela, vous pouvez mettre les composants de la tasse de vapeur supérieure dans un récipient scellé pour le riz.
Sur les paramètres ci-dessus, vous pouvez choisir la version la plus optimale du steamer. Choisir le bon modèle - c'est votre préoccupation, et la préparation d'une nourriture saine et saine - le soin d'un bateau à vapeur!
